چي
واجب دارم؟
فيله
ماهي: 300 گرم، چرخ شده گردید
تازه: 3 قاشق غذاخوری، خرد شده شيرخشك:
2 قاشق غذاخوری تخم‌مرغ:
یک عدد سس
خردل: 2 قاشق غذاخوری آرد
سوخاري: 3 قاشق غذاخوری آبلیموی
تازه: یک قاشق غذاخوری نمك
و فلفل: به ميزان لازم وكيوم
سوسيس: یک متر در 5 سانتی‌متر قيف
يكبار مصرف: یک عدد
چطور
بپزم؟

تجهیزات فست فود
1- تمام مواد را عالی مخلوط كرده و نیز مي‏زنيم .

2- از مواد تهيه گردیده در قيف يكبارمصرف ريخته، راز قيف را بريده درون وكيوم كرده و با چسب نواري اتصال اين دو را محكم مي‏كنيم .

3- قيف را فشار داده تا مواد داخل وكيوم شود، سر و ته وكيوم را گره زده 10 سانت 10 سانت انقطاع كرده با نخ محكم گره مي‏زنيم . مقدار سوسيس به دلخواه خودتان باشد .

4- سوسيس‌ها را به مدت 15دقيقه در آب در هم اکنون جوش قرار داده آن‌گاه درآورده، وكيوم را قطع كرده، سوسيس‌هاي نيم‌پز را داخل روغن سرخ مي‏كنيم .

فوت كوزه‌گري: به‌جاي آبليمو ‏مي‏توان از يك قاشق سركه به کارگیری كرد و مي‏توان دو قاشق غذاخوري پيازچه ريز شده نیز استفاده كرد .